純黒糖とは・・・
黒糖茶房で取り扱う黒糖は「沖縄純黒糖」と呼ばれるものです。
沖縄純黒糖とは、黒糖のなかでも最も希少価値の高い黒糖なのです。
現在「沖縄純黒糖」とつけられる黒糖は沖縄の８つの離島でしか作られていません。
伊平屋島・伊江島・粟国島・多良間島・小浜島・西表島・波照間島・与那国島
の８島で製糖されものを沖縄黒糖と名づけられるのです。
なかでも年末から年明けに刈り取られた１番糖度の高いさとうきびのみを煮詰めて作られるのが「純黒糖」と呼ばれます。
同じさとうきびを使って作られる純黒糖でもその島ごとにより味・香り・食感・風味はそれぞれ個性豊かで
１つ１つを味わうのがとても楽しいですよ。
しかも農作物ですから毎年違う味わいなのです。
いままで食べていた黒糖とは全く違う、いわば新茶や新米と同じような純黒糖を
黒糖茶房では年間通してご賞味いただけます。
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■が定休日です。
12/21（土）から12/27（金）までお休みをいただきます。ご了承ください。
新着 TOPICS
2018.06.29
「茅ヶ崎食本」に掲載されました。
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2016.02.19
「東京ウォーカー特別編集
日帰り 絶景ドライブ」に
掲載されました。是非ご覧下さい～
2015.02.06
「茅ヶ崎食本」に掲載されました。ぜひご覧下さい♪
2014.11.28
ＦＭ横浜のフリーペーパー「84ＮＡＶＩ」に
紹介されまぁ～す！！
藤田くんのオススメは・・・？
※当店にて「84NAVI」配布中
2014.07.06
１９：００～放送
ＦＭヨコハマ 「南風通信」にて黒糖茶房が紹介されますぜひチェックいてみてくださいね！
2014.07.04発売
「鎌倉湘南 ウォーカー」に
黒糖茶房が紹介されます！
2013.09.18
「ＯＺ Travel 10月増刊号」に当店が紹介されています。是非ご覧下さい。お店にも置いてあります。
2013.06.10
神奈川ウォーカー（夏号）に当店が紹介されています。是非ご覧下さい。お店にも置いてありまぁ～す。
2012.5.26 日テレ「ぶらり途中下車の旅 1000回スペシャル」にて、かとうかずこさんにご紹介いただきました！！